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500 gr.
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Azúcar
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500 gr.
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Claras de huevo
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Obleas
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500 gr.
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Almendra
fileteada troceada
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Elaboración:
Se
baten las claras con el azúcar a punto de nieve fuerte, y se añade la almendra
con movimientos suaves envolventes, para que no se baje el merengue. Con ayuda
de una manga con boquilla lisa, vamos haciendo montoncitos sobre obleas.
Cocer
en horno suave a 160ºC durante unos 15-20 minutos, las retiramos del fuego
cuando comienzan a abrirse un poco.
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