Ingredientes:
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1000 gr.
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Kiwis pelados y picados en dados pequeños
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700 gr.
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Azúcar
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100 ml.
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Agua
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Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en un
recipiente al fuego, cuando la mezcla empieza a hervir, hay que removerla
despacio y sin pausa hasta conseguir la textura de mermelada, para lo que tarda
de 20 a 30 minutos.
Aun caliente se echa en botes de cristal
esterilizados y templados, se cierran herméticamente y se hierven 15 minutos al
baño maría.
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