Elaboración:
Poner en un cuenco, 250 gr. de harina
tamizada, 125 gr. de mantequilla fría en dados y 60 gr. de azúcar glas y
trabajar con las puntas de los dedos hasta que parezca pan rallado. Hacer un
hoyo en el centro y verter 75 ml. de agua fría, amasar todo hasta conseguir una
masa fina y consistente.
Envolver con papel film y guardar en la nevera durante
3 horas antes de ser usada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario