jueves, 1 de marzo de 2012

VICTORIAS "magdalenas"


Ingredientes:
250 gr.
Azúcar
100 gr.
Margarina
50 gr.
Mantequilla o manteca de cerdo
2
Huevos
250 ml.
Leche
500 gr.
Harina floja tamizada
15 gr.
Impulsor

Ralladura de la piel de medio limón

Elaboración:
     Trabajamos el azúcar, la margarina y la mantequilla, a continuación incorporamos los huevos y cuando estén mezclados la leche y la ralladura, seguidamente mezclamos la harina  y el impulsor previamente tamizada. 
     Escudillamos la masa con una cuchara (ya que con la manga nos cogería nervio la masa, i no nos quedarían bien) sobre recipientes de papel, la mayoría de las veces se utiliza moldes en forma de concha, llenar un poco más de la mitad. Cocer en horno moderado a 180ºC.



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