martes, 27 de marzo de 2012

TARTA ESPONJOSA DE CHOCOLATE


Ingredientes:
215 gr.
Mantequilla en pomada
225 gr.
Cobertura negra 70%
275 gr.
Harina de almendra
225 gr.
Azúcar
275 gr.
Huevos enteros
5 gr.
Piel de naranja rallada
10 gr.
Ron negro reducido a la mitad

Elaboración:
        Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que estén cremosos y mézclelos. aparte, mezcle los huevos y el azúcar. Junte las dos mezclas y añada la harina de almendra, la ralladura y el ron, mézclelas. Llene tarteras previamente untadas y enharinadas, hornee a 170ºC durante unos 30-40 minutos.
     Deje enfriar y demolde la tarta, dele la vuelta y espolvoree con azúcar glas.




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