jueves, 1 de marzo de 2012

PESTIÑOS A LA ANDALUZA


Ingredientes:
300 gr.
Harina floja tamizada
15 gr.
Matalahúva
250 gr.
Miel
65 ml.
Aceite
70 ml.
Vino blanco tibio

Elaboración:
     Calentamos el aceite, incorporamos una piel de limón, una vez dorada la retiramos. Añadimos los anisetes y dejamos enfriar,  incorporamos el resto y amasamos. Estiramos con un rodillo a 1 cm., de espesor, y cortamos cuadrados de 5 cm. que uniremos por dos de los extremos con una pequeña presión con los dedos y se dejan reposar 5 minutos, los freímos, dejamos escurrir y los espolvoreamos con azúcar.



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