Ingredientes:
75 gr.
|
Mantequilla en pomada
|
150 gr.
|
Azúcar lustre
tamizado
|
Vainilla
|
|
4
|
Claras de huevo
|
85 gr.
|
Harina floja
tamizada
|
Elaboración:
Disponer la mantequilla, azúcar y vainilla en un recipiente, trabajar la
mezcla para que quede cremosa. Seguidamente incorporar las claras y harina a
intervalos hasta que estén bien mezcladas y trabajar para que quede bien
ligada. Escudillar botones sobre latas bien engrasadas y damos unos golpes con la lata en la mesa, para ayudar a que la masa se esparza.
Cocer a 220ºC, cuando empiecen a coger color de los bordes, sacar y
enrollar en caliente con ayuda de palitos, con la precaución de dejarlos
apoyados sobre la costura.
No hay comentarios:
Publicar un comentario